Fiestas
Sant Antoni y Sant Sebastià en Mallorca: guía de las hogueras, pueblo a pueblo
Del 16 al 20 de enero, Mallorca enciende foguerons, saca a sus dimonis y asa sobrasada en la calle. Dónde ir cada noche, a qué hora y qué conviene saber.
Hay una semana de enero en la que Mallorca huele a humo de leña. Empieza la noche del 16, víspera de Sant Antoni, cuando los pueblos encienden hogueras en las plazas, los dimonis bailan delante de la iglesia y la gente se junta alrededor del fuego para asar sobrasada, botifarró y llonganissa. Y acaba el 20, día de Sant Sebastià, patrón de Palma, después de una noche de conciertos y torradas por todo el casco antiguo.
Sant Antoni Abat es el protector de los animales, y su fiesta mezcla lo religioso con lo pagano: las completes en la iglesia, la lucha entre el santo y los dimonis, los foguerons (las hogueras), las gloses (coplas improvisadas) al son de la ximbomba y, el día 17, las beneïdes, la bendición de animales, con carrozas, caballos y mascotas. En 2027, el 16 de enero cae en sábado: la noche grande es de fin de semana, así que espera mucha gente.
Sa Pobla: la más intensa
Si solo puedes ir a un sitio, que sea Sa Pobla: ningún pueblo vive Sant Antoni con tanta entrega. El 16 por la tarde sale el dimoni con el santo y los cantadors; a las 20:00 son las completes en la iglesia y después llega la Revetla, con el baile de dimonis y un espectáculo de fuego y luz en la Plaça Major (hacia las 21:45, en el programa de 2026). Luego, foguerons por todo el pueblo, cada uno con su torrada, sus ximbombes y sus gloses.
El 17 por la tarde salen las beneïdes, con carrozas, y la dormida del santo cierra la fiesta. Prueba las espinagades, empanadas de anguila y espinacas, que en Sa Pobla se comen estos días.
Próxima: Sábado 16 de eneroSant Antoni en Sa PoblaAbrir en la app Artà: la que empieza al amanecer
Artà es la más madrugadora. El 16, hacia las 9:00, sus dos dimonis, Ferriol y Mosca, salen de casa de uno de los obrers (los vecinos que organizan la fiesta), encienden la mecha y bailan por primera vez. Pasan la mañana bailando por la escuela, la residencia y las tiendas, con la música de Sant Antoni sonando por las calles. Por la tarde, hacia las 19:00, son las completes, y a las 19:30 se encienden los foguerons. El 17 a mediodía, las beneïdes.
Lo más propio de Artà es la mañana del 16. Ese día cortan calles del centro y la parada del bus se traslada a la carretera de Son Servera.
Manacor: hogueras con sátira
En Manacor, Sant Antoni es la fiesta del año. El 16 a mediodía los dimonis bailan delante del Ajuntament; por la tarde pasa la colcada, son las completes en la parroquia de Nostra Senyora dels Dolors y a las 20:00 se enciende el primer fogueró, delante de la Rectoria. A partir de ahí la Revetla se reparte por las calles: en 2025 concursaron 17 foguerons, muchos con figuras satíricas sobre la actualidad del pueblo.
La gracia está en ir a pie de uno a otro. El 17, a las 11:00, salen las beneïdes y por la noche se despiden los dimonis con su último baile en la plaça de sa Bassa.
Muro: el encalçadimonis
En Muro los dimonis hacen la ronda desde primera hora del 16 y, por la tarde, llega el encalçadimonis: los dimonis buscan a Sant Antoni por el pueblo. A las 20:00 el Saig Major abre la fiesta desde el balcón del Ajuntament, siguen la tonada y el baile y, hacia las 20:45, se encienden los foguerons, con correfoc y torradas delante del Ajuntament.
Las beneïdes del 17 por la tarde, con el estandarte y la imagen antigua del santo, mascotas y animales de granja, son de las más bonitas de la isla. Llega antes de las 20:00 para coger sitio en la explanada y aparca en las afueras.
Próxima: Sábado 16 de eneroSant Antoni en MuroAbrir en la app Pollença: el pino de Ternelles
Pollença celebra el 17 una tradición documentada desde 1873. Un grupo de vecinos sube a la finca de Ternelles, tala un pino de unos 21 metros, le quita la corteza y lo baja a hombros hasta la Plaça Vella, donde lo plantan. Luego lo untan con grasa y los jóvenes intentan trepar hasta arriba, donde espera una cesta con un gallo: quien la alcanza se lleva la fama del año.
La víspera, a las 21:00, se encienden los foguerons con los dimonis, y el 17 por la mañana son las beneïdes. El Port de Pollença tiene su propio pino, que llega desde Formentor. Los intentos de subida se alargan hasta la noche: lleva calzado cómodo, que la plaza se llena y se está de pie.
Palma: la Revetla de Sant Sebastià
Tres días después le toca a Palma. La noche del 19, víspera de Sant Sebastià, el casco antiguo se convierte en una fiesta en la calle: conciertos gratuitos en varias plazas a la vez (Plaça Major, Cort, Plaça d'Espanya…), cada una con su estilo, y por todas partes foguerons y torradores para asar la carne que lleves. En 2025 salieron a la calle más de 50.000 personas y el Ajuntament puso 400 torradores públicos. En 2026 se suspendió por luto oficial; es una fiesta de cada año.
El 20 es festivo en Palma. Compra la carne por la tarde en un colmado, coge sitio pronto en un torrador y ve en bus o andando: el centro se cierra al tráfico.
Próxima: Martes 19 de eneroRevetla de Sant Sebastià en PalmaAbrir en la app Pollença, otra vez: els cavallets
Pollença también tiene a Sant Sebastià por patrón. El 20 al anochecer sale la procesión con la imagen del santo y la bandera, que se lleva en alto, acompañada por els cavallets: bailarines con caballitos de cartón a la cintura. Aquí los bailan adultos, cuando en el resto de la isla suelen ser niños. Si llueve, el baile se hace dentro de la iglesia. Es una fiesta de vecinos, sin escenarios: ponte cerca antes de las 19:00.
Antes de ir
Las horas de esta guía son las de los programas de 2026: cada ayuntamiento publica el de 2027 a finales de diciembre o principios de enero, así que míralo antes de salir. Aparca a la entrada del pueblo y camina: los centros se cortan al tráfico. Las noches de enero rondan los 8 °C, así que abrígate con ropa que pueda oler a humo. Y si vas a beber, deja el coche: ve en bus o en taxi.
