La Placita

Andalusien an der Plaça de Sant Joan in Son Servera: La Placita ist ein andalusischer Familienbetrieb, in dem Joaquín den Service leitet, seine Frau kocht und Tochter Samara bedient – und wer aus dem Süden kommt, fühlt sich hier zu Hause. Die Spezialität ist Pescaíto frito nach Art von Cádiz, knusprig und trocken, ohne überflüssiges Fett: marinierter Hundshai (Cazón en adobo), Sardellen, Chipirones, Sepia, Garnelen-Tortillitas und Acedías, eine kleine Seezunge, die man außerhalb Andalusiens kaum findet. Die gemischte Fritura zum Teilen ist der Weg, alles zu probieren. Die Ensaladilla des Hauses (Kartoffelsalat) mit Garnelen obendrauf ist das andere Gericht, das jeder bestellt; von der Fleischseite kommen Torreznos (knuspriger Schweinebauch) mit Patatas bravas, geschmorte Bäckchen, Ochsenschwanz und Iberico vom Grill, dazu gegrillter Felsenpulpo und Fisch des Tages wie Dorade oder Petersfisch. Ein Gruß an Mallorca: Pa amb oli mit Sobrassada oder Torreznos. Zum Nachtisch «Omas Kuchen», dazu gut gezapftes Águila-Bier. Die Portionen sind großzügig, die Preise wie in einer Dorfbar; Joaquín weiß genau, was du bestellen solltest – hör auf ihn.

Geprüft im November 2026