LAROTI Micropanadería

In der Carrer del Convent, mitten in Campos, riechst du den Ofen schon auf dem Gehweg, bevor du das Schild siehst. Laroti ist eine Mikrobäckerei mit offener Backstube: Der Teig wird jeden Tag vor Ort gemacht, und während du bestellst, siehst du die Bäcker hinter der Theke arbeiten. Grundlage sind Sauerteig und Biomehl, wenn möglich mit Zutaten aus der Nähe, und die andere Hälfte des Handwerks ist von Hand tourierter Blätterteig. Wofür sich der Halt lohnt: die Sauerteiglaibe, darunter ein Buchweizenbrot mit Saaten, das Menschen überzeugt, die kein Gluten vertragen; Croissant und Pain au chocolat aus demselben hauseigenen Blätterteig; die Zimtschnecken, die viele Stammgäste über alle anderen der Insel stellen; und die Focaccia, die als Erstes weg ist. Herzhaft gibt es Käsebrötchen und eine Blätterteigrolle mit Mahón-Käse und Pesto, süß Carrot Cake, Bananenbrot, Cookies und Alfajores, die den argentinischen Akzent des Hauses verraten. Es gibt Zuckerfreies und Glutenfreies, im Mittelpunkt steht aber das Gebäck mit Butter und Weizen. Eher Laden als Café: ein paar Tische für einen Kaffee mit etwas Süßem, der Rest ist zum Mitnehmen. Samstags, am Markttag in Campos, backen sie mehr Brotsorten und mehr Süßes und Herzhaftes.

Geprüft im November 2026