Singular Rooftop Terrace

Das Dach des Sant Francesc Hotel Singular, des Fünf-Sterne-Hotels an der Plaça de Sant Francesc, ist eine 200 m² große Terrasse mit Pool, Sonnendeck und Bar, und die Basilika steht so nah, dass ihre Fassade wie ein Teil der Kulisse wirkt; dahinter siehst du die Kathedrale und die Dächer der Altstadt. Tagsüber gehört sie den Hotelgästen. Für Besucher von außen öffnet sie vor allem im Sommer und abends, zum Sonnenuntergang, und ob du reinkommst, hängt davon ab, ob gerade Platz ist. Du sitzt an Tischen, auf Sofas oder auf den Liegen am Pool, bei leiser Musik und ohne den Trubel anderer Rooftops im Zentrum: Das ist etwas für einen ruhigen Drink, nicht für eine DJ-Nacht. Die Cocktailkarte teilt sich in sauber gemixte Klassiker – bestell einen Dry Martini, und er kommt, wie er sein soll – und Hauskreationen wie einen Basil Sour mit Gin, Wermut und Basilikum oder eine rauchige Paloma mit Mezcal. Zum Knabbern gibt es Pan de cristal mit Ramellet-Tomaten, Eichel-Ibérico-Schinken, die Kroketten des Tages und Steak Tatar, und wer oben zu Abend essen will, nimmt die Paella „a la llauna“ mit mallorquinischen weißen Garnelen oder den Fisch des Tages auf mallorquinische Art. Die Preise sind Fünf-Sterne-Preise, auch beim Tinto de verano, und der Service kümmert sich zuerst um die Hotelgäste: Ist die Terrasse voll, musst du warten.

Geprüft im November 2026