Beste authentische gegrillte Steak

Sa Farinera ist wohl das ultimative Steakhaus auf der Insel. In einer restaurierten Mehlmühle in der Nähe von Palma gelegen, sorgen der riesige offene Grill und die Verwendung von Steineichenholz für ein unvergleichliches Raucharoma. Zuzusehen, wie das Steak über den offenen Flammen zubereitet wird, ist ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses.

Sa Farinera liegt am Camí de Son Fangos an der Platja de Palma, ein paar Minuten vom Flughafen: eine alte Getreidemühle, die schon vor Jahrzehnten zum Grillrestaurant wurde, die Mühlentechnik ist noch zu sehen. Es ist oft voll, also reservier, vor allem abends am Wochenende; vor der Tür kannst du parken. Im Norden grillt La Braseria Pollença an der Straße von Pollença nach Lluc im Holzkohleofen, mit Chuletón, Picanha, Lamm und Rinderrippen.

In spanischen Grillrestaurants wird das Chuletón (Rib-Eye am Knochen) meist nach Gewicht berechnet: Frag vor dem Bestellen, wie schwer das Stück ist, und teil es zu zweit oder zu dritt. Beim Garpunkt heißt „poco hecho“ blutig und saftig, „al punto“ medium und „hecho“ durch. Isst du kein Fleisch, schau vorher auf die Karte: Vegetarisches gibt es hier kaum.

Häufige Fragen

Wo isst man auf Mallorca gutes Grillfleisch nahe Palma?

Sa Farinera am Camí de Son Fangos, nahe der Platja de Palma und dem Flughafen, ist ein klassisches Grillrestaurant in einer alten Getreidemühle, gegrillt wird über Holzfeuer. Reservieren lohnt sich. Im Inselnorden grillt La Braseria Pollença über Holzkohle.

Wie bestelle ich in Spanien den Garpunkt beim Steak?

„Poco hecho“ ist blutig, „al punto“ medium und „hecho“ durchgebraten. In Grillrestaurants kommt das Chuletón oft blutig auf den Tisch; magst du es lieber durcher, bestell gleich „al punto“.

Aktualisiert im Oktober 2026