Burgou

In der Carrer del Capità Vila im Viertel Pere Garau hat sich Burgou seit 2024 mit einer einzigen, gut umgesetzten Idee einen Namen gemacht: dem Smash Burger. Das Patty wird auf der Plancha flachgedrückt, damit es außen knusprig und innen saftig wird, ohne vor Fett zu triefen, und kommt in ein Brioche-Brötchen. Das System ist einfach, und genau das gefällt: Du wählst Fleisch – Rind, Hähnchen oder pflanzlich – und Größe, dann drei Zutaten und eine Sauce, und wenn du unsicher bist, hilft dir der Kellner beim Zusammenstellen. Wer nicht überlegen will, nimmt eine der Kombinationen des Hauses.

Bei den Saucen erinnert die hausgemachte Burgou-Sauce an die einer bekannten amerikanischen Kette, und die Trüffelmayo ist der Favorit auf den Doppelten mit Ziegenkäse, Ei oder karamellisierten Zwiebeln. Die dünnen, knusprigen Süßkartoffelpommes sind fast Pflicht; vorweg gibt es Nachos und Mozzarellasticks, zum Nachtisch hausgemachten Käsekuchen oder Limettentarte. Es gibt vegane Burger, glutenfreie Optionen und einen Teil der Karte für Kinder.

Das Lokal ist ein Nachbarschaftsladen, ruhig und unprätentiös, mit Brettspielen für alle, die nicht aufs Handy schauen wollen, und einer Leinwand für die großen Spiele. Ideal für ein günstiges, lockeres Abendessen mit Kindern oder Freunden; einen Gourmetburger aus Dry-Aged-Beef findest du hier nicht.

Geprüft im November 2026