Ca Na Martina

Der Mercat de Pere Garau ist Palmas Viertelsmarkt, der Markt der Einheimischen, und Ca Na Martina ist seine Bar. Die Bar öffnet mitten in der Nacht für die, die ihre Stände aufbauen, und läuft bis zur Mittagszeit, mit einer Mischung aus Händlern, Rentnern, Leuten aus der Gegend und allen, die gerade einkaufen. Benannt ist die Bar nach ihrer Besitzerin, die selbst kocht und sie mit ihrem Sohn führt; das Lokal ist klein, fast nur Theke, und wenn es voll ist, wartest du kurz auf einen Platz.

Du kommst für den Variat, den mallorquinischen Teller mit gemischten Tapas, der hier ganz traditionell und ordentlich angerichtet kommt: Pica-pica, Kutteln, Albóndigas, Frit mallorquí (gebratene Innereien mit Kartoffeln, Paprika und Fenchel), Ensaladilla, Nieren, Zunge, Pulpo und etwas frittiertes Gemüse, dazu Pa pagès (Bauernbrot). Es gibt ihn klein oder groß, am meisten gelobt werden die Albóndigas und der Frit. Außerdem gibt es Bocadillos, Croquetas und unter der Woche ein Menü.

Feinheiten suchst du hier vergeblich: Das ist reichliche, günstige Hausmannskost vom Markt, mit dem Lärm und dem Takt der Stände ringsum. Kaum eine Bar zeigt dir so gut, wie Palma abseits des Touristenzentrums isst.

Geprüft im November 2026