La Miranda Palma

Die Küche von La Miranda ist so klein, dass die Karte dich vorwarnt: Nichts ist vorgekocht, alles wird frisch zubereitet, und die Teller kommen, sobald sie fertig sind – zum Teilen, wie sie eben ankommen. Das Lokal liegt an der Plaça del Banc de l'Oli, einem Plätzchen in den Gassen hinter der Plaça Major, mit sonniger Terrasse. Die Karte verbindet spanische Tapas mit argentinischem Einschlag und ein paar Ideen von weiter weg: Empanadas mit handgeschnittenem Rind oder mit Manchego, Tomate und Basilikum, gegrilltes Entraña (Saumfleisch) mit Salsa criolla, Tacos mit gezupfter Rinderrippe und Guacamole, Patatas bravas mit Kimchi-Sauce, schwarze Kroketten mit Tintenfisch und ein Ceviche vom Wolfsbarsch mit Himbeer-Aguachile. Die Portionen sind mittelgroß, die Preise für die Lage zurückhaltend – also bestell ruhig mehreres. Die andere Hälfte des Hauses sind Spezialitätenkaffee und hausgemachter Kuchen, allen voran der Karottenkuchen, was es auch zu einem guten Brunch-Stopp macht. Zu trinken gibt es Weine aus Mallorca im Glas (Prensal Blanc, den Muskateller von Miquel Oliver, Llampuga von 4 Kilos, Dos Marías aus Binissalem), Rosa-Blanca-Bier und Limonaden von Puig, beides von der Insel.

Geprüft im November 2026