La Miranda Palma

La cocina de La Miranda es tan pequeña que la casa lo advierte en la carta: no hay nada preparado de antes, todo se hace al momento y los platos salen según están listos, para ir compartiéndolos. El local da a la plaza del Banc de l'Oli, una placita de las calles de detrás de la Plaza Mayor, con terraza al sol. La carta mezcla tapa española y acento argentino con guiños de fuera: empanadas de ternera cortada a cuchillo o de queso manchego con tomate y albahaca, entraña a la brasa con salsa criolla, tacos de tira de asado deshilachada con guacamole, bravas con salsa kimchi, croquetas negras de chipirón con su tinta y un ceviche de lubina con aguachile de frambuesa. Las raciones son medianas y los precios, contenidos para la zona, lo que invita a pedir varias cosas. La otra mitad del sitio es el café de especialidad y la repostería casera —la tarta de zanahoria es la que más se nombra—, que lo hacen también un buen alto para el brunch. Para beber, vinos de Mallorca por copa (Prensal Blanc, el moscatel de Miquel Oliver, Llampuga de 4 Kilos, Dos Marías de Binissalem), cerveza Rosa Blanca y refrescos Puig, de la isla.

Revisado en noviembre de 2026