Morralla

Niemand rechnet zwischen den Lagerhallen des Gewerbegebiets Can Valero mit einem ernsthaften Reisrestaurant – das ist die erste Überraschung bei Morralla. Dahinter stehen zwei argentinische Freunde: Koch Enrique Erazo, für die Gäste Kike, Gewinner mehrerer Kochwettbewerbe, und Emanuel Paggi, der den Service leitet. Es gibt bis zu acht Reisgerichte und fast immer eines außerhalb der Karte, alle mit hausgemachtem Fischfond, den du in jedem Korn schmeckst. Der Arroz del senyoret wird im Ofen fertig gegart und schmeckt dadurch geröstet, anders als die übliche Paella; Hummerreis und Mar y montaña (Meer und Berg) werden am häufigsten bestellt, bei den Fleischvarianten gibt es etwa iberische Rippe mit Pilzen oder gereiftes Rind. Vorher solltest du die gratinierten Zamburiñas (kleine Jakobsmuscheln), die Hähnchen-Croquetas, das Thunfischtatar und die frittierten Calamares bestellen, die hier mit einem Hauch Paprika paniert werden. Wer keinen Reis will, bekommt Fleisch vom Grill wie das Rinderkotelett. Und lass das Dessert nicht aus: Die Apfeltarte nach Tatin-Art und die geröstete Ananas sind die, von denen die Stammgäste reden. Zum Hinsetzen gibt es einen kleinen Gruß und Sauerteigbrot mit mallorquinischem Olivenöl, und am Ende des Service kommt der Chef oft an die Tische. Die überdachte, klimatisierte Terrasse mit kleinem Garten tut im Sommer gut. Geöffnet ist nur mittags: ein langes Wochenend-Mittagessen, kein Ort für zwischendurch.

Geprüft im November 2026