Mouna

Ein vegetarisches Restaurant mit veganen Optionen in einem Stadthaus vom Anfang des 20. Jahrhunderts an der Plaça de la Drassana, zwischen La Llotja und der Uferpromenade. Es teilt sich das Haus mit Espai Buit, einem Ort für Begegnungen; mouna heißt auf Sanskrit Stille, und so fühlt sich der hohe Raum mit Kieselboden und Sesseln auch an. In der Küche steht Marc Galeazzi, der mit Bio-Produkten von Bauern der Insel arbeitet und mit wenigen Zutaten kocht, ohne zugesetzten Zucker und raffiniertes Salz. Ein Jahr nach der Eröffnung bekam es drei Radieschen vom We're Smart Green Guide, als einziges in Palma 2025. Was immer wieder auftaucht: geröstete Karotten, Artischocken, Rote-Bete-Ravioli.

Geprüft im November 2026