Mouna

Un restaurante vegetariano, con opciones veganas, en un casal de principios del siglo XX de la plaza de la Drassana, entre la Llotja y el paseo marítimo. Comparte casa con Espai Buit, un centro de encuentros; mouna significa «silencio» en sánscrito y la sala, de techos altos, suelo empedrado y sillones, va a juego. En la cocina está Marc Galeazzi, que trabaja con producto ecológico de agricultores de la isla y cocina con pocos ingredientes, sin azúcares añadidos ni sal refinada. Al año de abrir recibió los tres rábanos de la We're Smart Green Guide, el único de Palma en 2025. Platos que se repiten: zanahorias asadas, alcachofas, raviolis de remolacha.

Revisado en noviembre de 2026