Sky Bar Hotel Saratoga

Das Hotel Saratoga hat am 7. Mai 1962 am Passeig de Mallorca eröffnet, am letzten Stück der Riera, und wird bis heute von den Gründerfamilien geführt. Die Sky Bar liegt im achten und obersten Stock und steht allen offen, nicht nur Hotelgästen: Von oben, mit 360-Grad-Blick, siehst du die Kathedrale, das Castell de Bellver, den Hafen und die Dächer der Altstadt. Die Bar hat den ganzen Tag geöffnet, mit zwei Karten von Hotelküchenchef Juan Pinel. Mittags wird es einfach, zum Essen mit Aussicht ohne großen Aufwand: Bauernbrot mit Tomate, frittierter Tintenfisch, mallorquinischer Tomatensalat mit Thunfischbauch, Burger oder Pad Thai. Spannend ist die Abendkarte, die nach Peru und Asien schaut, ohne die Insel zu vergessen – Auster nach Ceviche-Art mit Leche de tigre, Tiradito vom Adlerfisch, Tataki vom gereiften Rind mit Lomo-saltado-Sauce, Kroketten vom schwarzen Schwein mit getrockneter Aprikose oder Kabeljau mit mallorquinischen Mandeln. Kommst du vor allem für den Sonnenuntergang und einen Cocktail, findest du eine Bar, die die Klassiker gut beherrscht – der Espresso Martini hat einen Ruf –, und an vielen Sommerabenden gibt es DJ oder Livemusik. Die Preise sind für das Gebotene moderat: Du kannst auch nur auf einen Drink hochfahren, ohne dass die Rechnung erschreckt. Ein Stockwerk tiefer liegt L'Àtic, das Restaurant des Hotels, in dem Saal, der 1965 als Restaurant und Tanzsaal gebaut wurde und jahrelang der Blue Jazz Club war.

Geprüft im November 2026