Cuit

Dein Tisch steht im achten Stock des Hotels Nakar an der Avinguda Jaume III, mit Blick auf die Kathedrale, die Dächer der Altstadt und die Bucht. Cuit ist das Restaurant des mallorquinischen Kochs Miquel Calent, gekocht wird das Repertoire der Insel mit lokalen Produkten und hier und da einem modernen Akzent, ohne Feuerwerk. Im Mittelpunkt stehen zwei Degustationsmenüs, ein kurzes und ein langes mit zwei Gängen mehr, die jede Saison wechseln; die Karte ist kurz und wiederholt viele dieser Gerichte einzeln. Einige sind feste Größen geworden: Patatas a lo pobre mit Eigelb und Trüffel, mallorquinischer Gemüse-Frit mit Pulpo, der cremige Reis „de sa padrina“ und Lammtatar. Die Menüs sind großzügig, mehr als man bei einer Degustation erwartet, und am Ende kommen reichlich Desserts. Gemessen an Preis, Essen und Aussicht gehört es zu den vernünftigeren Adressen mit Blick im Zentrum. Rund ist nicht alles: An manchen Abenden ist der Service für ein langes Menü zu schnell, und im Sommer 2026 fanden einige Stammgäste die Gerichte weniger präzise. Morgens serviert derselbe Raum Frühstück und Brunch des Hotels, die nicht ans Abendessen heranreichen. Darüber, im neunten Stock, liegt die Dachterrasse des Hotels mit Pool.

Geprüft im November 2026