Cuit

La mesa está en la octava planta del hotel Nakar, en la avenida Jaume III, y desde ella se ven la Catedral, los tejados del casco antiguo y la bahía. Cuit es el restaurante del chef mallorquín Miquel Calent, y su cocina es recetario de la isla con producto local y algún guiño moderno, sin fuegos artificiales. Funciona sobre todo con dos menús degustación, uno corto y otro largo con dos platos más, que se renuevan cada temporada; la carta es breve y repite buena parte de esos platos sueltos. Hay preparaciones que se han quedado como fijas: las patatas a lo pobre con yema de huevo y trufa, el frit mallorquí de verduras con pulpo, el arroz meloso «de sa padrina» y el tartar de cordero. Los menús son generosos, más de lo que se espera de un degustación, y el final se carga de postres. Por la relación entre lo que cuesta, lo que se come y lo que se ve desde la ventana, es de las opciones más razonables del centro con vistas. No todo es redondo: hay noches con el servicio demasiado rápido para un menú largo, y en verano de 2026 algunos clientes que repetían notaron platos menos afinados. Por la mañana el mismo comedor sirve los desayunos y el brunch del hotel, que no están al nivel de la cena. Encima, en la novena planta, está la azotea del hotel con piscina.

Revisado en noviembre de 2026