Sky Nudos

Über den renovierten Pavillons des Moll Vell, der alten Mole gegenüber der Kathedrale, hat Sky Nudos zwei Ebenen: eine überdachte Terrasse über den Liegeplätzen und darüber eine offene Dachterrasse mit Sofas und Stehtischen, von der du über die Masten hinweg von der Kathedrale bis zum Castell de Bellver schaust. Es gehört zur Anima-Gruppe, dahinter steht Marco di Loreto, der 1986 mit 25 nach Mallorca kam, um mit Partnern das spätere Tristán in Puerto Portals zu gründen, und zwei Jahre in Japan gelebt hat: daher die doppelte Karte, japanisch und italienisch. Das Japanische kommt aus der Küche von Nudos Atelier, dem Gourmetrestaurant der Gruppe im Erdgeschoss: Sushi, Wolfsbarsch-Ceviche mit Leche de tigre und knuspriger Kochbanane, Thunfischtatar mit Ponzu, Gillardeau-Austern. Das Italienische sind Sauerteigpizzen mit bis zu 48 Stunden Teigführung aus dem Steinofen, von der Margherita bis zur Pizza mit Tatar vom Almadraba-Thunfisch und schwarzem Trüffel. Die Cocktails sind Eigenkreationen zu Aussichtsterrassen-Preisen, mit dem einen oder anderen Produkt aus Mallorca, etwa Canonita im Haus-Spritz. Eher ein Ort für Sonnenuntergang und Drink als für ein langes Abendessen: Wenn es voll wird, leidet der Service, und die Toiletten sind unten auf Höhe der Mole. Wer für die Aussicht und einen Cocktail hochkommt, geht zufrieden; wer einen feinen Japaner erwartet, oft mit Zweifeln.

Geprüft im November 2026