Can Gavella

En la hilera de casetas de Ses Casetes des Capellans, en el extremo de Playa de Muro, Can Gavella pone las mesas sobre la arena o en una tarima de madera a la sombra, con la bahía de Alcúdia delante y unas escaleras para bajar al agua entre plato y plato. La casa se presenta como cocina casera y paellas, y la paella es casi lo único de lo que se habla. La mixta lleva pollo, conejo, cerdo, sepia, cangrejo, gambas, cigalas y almejas, y una mezcla de especias que es receta de la familia y pasa de una generación a otra. Esa mezcla, en la que se nota la canela, le da un sabor que recuerda al arroz brut mallorquín, y divide: para muchos es la mejor paella de la playa y a otros les tapa el marisco; si prefieres algo más clásico, la de marisco o la fideuá son apuestas más seguras. Para abrir, chipirones o calamares a la andaluza; para quien no quiere arroz, pescado a la plancha. Los postres son caseros, con el cardenal de Lloseta como guiño local, y la sangría, de vino o de cava, acompaña bien. Es un sitio de mediodía, con turnos marcados y mucho movimiento en temporada, y funciona con familias: hay menú infantil y hojas para pintar.

Revisado en noviembre de 2026