Ponderosa Beach

En la misma hilera de casetas de Ses Casetes des Capellans que Can Gavella, al sur de Playa de Muro, Ponderosa Beach se define como un «chiringuito 2.0», y la etiqueta es bastante exacta: mesas sobre la arena, unas mirando al mar y otras a las dunas, vajilla cuidada, sumiller y una carta de vinos larga, de botellas asequibles a otras importantes. Lo suyo son los arroces, hechos con fumet casero. El que más se repite es el de pulpo y cangrejo, meloso o seco; la paella de marisco y la del señorito son las apuestas clásicas, y hay paella vegetariana. Para empezar, el ceviche, las zamburiñas y unos calamares que llegan con mayonesa de naranja. También hay pescado fresco entero (lubina, gallo de San Pedro, rodaballo), que se cobra por ración y puede disparar la cuenta. La bebida de la casa es la sangría de cava, y tienen hasta un refresco de cola hecho en la isla. Trabajan con producto de cercanía y tienen la certificación ambiental ISO 14001. Algunos días hay DJ o música en directo, pero es un restaurante de mediodía: la cocina cierra a media tarde. Es caro para ser un chiringuito, y lo saben quienes vuelven cada verano: lo que se paga es comer bien con los pies en la arena.

Revisado en noviembre de 2026