Bar Molino

Etwa zehn Minuten zu Fuß vom Platz in Sóller, in der Carrer de l'Alqueria del Comte, verschwindet der Lärm des Zentrums, und du hörst Wasser: Die Terrasse des Molino liegt an einem historischen Bewässerungskanal, umgeben von Pflanzen und Blumen, die sie im Frühling bunt machen. Viele Tische hat sie nicht, drinnen gibt es einen ruhigen, kühleren Speiseraum. Spezialität des Hauses ist die gemischte Paella, frisch zubereitet auf einem Fond aus Sepia, Huhn und Schwein, mit Garnelen, Miesmuscheln und Krebs; sie wird am häufigsten bestellt, dazu gibt es Caldereta (Meeresfrüchte-Eintopf) und manchmal Hummer-Paella. Der Rest der Karte mischt hausgemachte Tapas mit Gerichten von anderswo. Lohnend: die gemischten Croquetas (am beliebtesten die mit Knoblauchgarnelen), Bravas mit eigener Sauce, die Cocas (Fladenbrote) – mit Sobrassada und karamellisierten Zwiebeln oder aus Xeixa, dem alten Inselweizen –, frittierter Kalmar mit Alioli und Lammschulter; und zur Abwechslung Tacos, Currys oder ein Fisch auf Thai-Art. Die Küche ist den ganzen Tag offen, es gibt ein Kindermenü, und Hunde sind willkommen. Ein Ort, um in Ruhe zu essen, eher Nachbarn und Familien als Ausflugsgruppen.

Geprüft im November 2026