Barretes Restaurant

Pep Lluís Mayol, genannt «Barretes», ist in Sóller geboren, stand als Kind hinter seiner Mutter in der Küche und arbeitete mit 16 schon in Restaurants. 2019 eröffnete er sein eigenes Lokal im Ort, heute kocht er in Ca's Xorc, einem Vier-Sterne-Landhotel am Hang über der Straße nach Deià: Du fährst einen schmalen Weg durch die Olivenhaine hinauf, und oben schaut die Terrasse über das Tal von Sóller bis aufs Meer. Das Haus spricht vom «geheimnisvollen, exotischen Touch» des Kochs, und auf dem Teller verstehst du sofort, was gemeint ist: Mallorquinische Produkte – die rote Garnele aus Sóller, Olivenöl und Zitronen von der eigenen Finca – treffen auf Ponzu, Miso, Kimchi oder Hoisin. Die Gerichte, die immer wieder bestellt werden, sind wenige und klar: Gyozas von der Iberico-Rippe mit Torreznos und Foie-Creme, die cremige Krokette vom Brathähnchen, Carpaccio von der roten Sóller-Garnele mit Burrata und Eis aus gerösteten Tomaten und frische Pasta mit Hummer. Zu zweit ist der Reis «a la llauna» mit Simmental-Kotelett das Gericht der Stammgäste. Die Aperitifs kommen von der Insel (hauseigener Wermut, Cabraboc-Gin, Sullerica-Bier aus Sóller), die Weinkarte reicht vom Champagner bis zu mallorquinischen Flaschen. Ein Restaurant für besondere Anlässe, Vorspeisen um 25 €, Hauptgerichte knapp 40 €: Es passt zu einem langen Abendessen, während das Licht über der Tramuntana verschwindet, weniger zu einem schnellen Mittag. Morgens serviert das Hotel Frühstück, und im April gibt es meist ein Menü rund um die Orange.

Geprüft im November 2026