Nama

In einer Straße in Deià, die von mediterraner Küche lebt, macht Nama seit 2017 etwas anderes: südostasiatische Küche, mit der Tramuntana vor den zwei Terrassen. Es ist das Haus von Köchin und Inhaberin Bonnie Han, die die Küche ihrer singapurischen Familie mit ihrer Kindheit in Australien verbindet und, wo es geht, bei Erzeugern von der Insel einkauft. Am häufigsten bestellt wird Pad Thai, vor allem das scharfe mit Ente, danach die Currys (das grüne, das mit Ente) und die Frühlingsrollen, frittiert oder frisch. Fast alles gibt es auch vegan, und zwar nicht als Notlösung: Den Tempeh machen sie selbst, und neben dem Hausmenü gibt es ein veganes Degustationsmenü. Zum Nachtisch Klebreis mit Mango und Desserts mit Matcha. Zwei Dinge solltest du wissen: Die Schärfe ist ernst gemeint und wird kaum abgemildert, und die Preise sind Deià-Preise, abends mit Mindestverzehr pro Person, also nichts für einen schnellen Snack. Nebenan, in der hauseigenen Gastrobar, gibt es mediterran-asiatische Tapas in lockerer Runde.

Geprüft im November 2026