Bar Espanya

Lleva unos setenta años en el Carrer de Can Escursac, en el centro de Palma, y su fama se la debe a la barra: una fila de pinchos montados a precio fijo, de unos dos euros y medio, que se cogen al momento, y en la carta otros que se hacen al pedirlos, además de tapas, raciones y cocas. Es la mejor manera de entenderlo: muchos bocados pequeños, probando de todo sin gastar demasiado. De la cocina, lo que más sale es la sobrasada, en los huevos rotos o sobre las bravas; las croquetas caseras de bullit y de jamón, la minihamburguesa, el solomillo con cebolla, el tumbet con huevo y las cocas, entre las que destaca la de escalivada con anchoas, además del jamón ibérico con pan de cristal. Para beber, cañas bien tiradas, un vermut con fama y una carta de vinos más larga de lo que se espera de un bar así; de postre, si queda, cardenal de Lloseta. Las tapas son pequeñas, así que la cuenta sube si se piden como si fueran raciones. Dentro hay dos salas con aire acondicionado y una terraza. Se llena cada noche, sobre todo de visitantes, y organiza la espera con lista en la puerta.

Revisado en noviembre de 2026