Ca'n Jaume

Desde el año 2000, Ca'n Jaume da de comer en el Carrer de Cristòfol Ferrer Pons, en el centro de Artà, como lo hace un restaurante de pueblo: un menú del día que cambia cada semana para la gente de aquí y una carta mallorquina para quien viene de fuera, sin más complicación. Desde la calle no dice mucho; dentro, comedor de piedra, bien climatizado en verano, y una familia que firma así sus respuestas a los clientes. El plato que más se pide y que define la casa es el bacalao con sobrasada y miel, la mezcla de salado, picante y dulce tan de la isla, con salsa para mojar pan. Le siguen la paletilla de cordero al horno con miel y romero, el arroz ciego (cegat), suelto y con todo pelado, y las croquetas de sobrasada y de botifarrón para empezar, junto a un tumbet o unos huevos fritos con sobrasada. Para dos, el bogavante con huevos fritos, cebolla y patatas es el plato de celebración de un restaurante sencillo. El postre de la casa es el cardenal flambeado con ron Amazona. El menú de mediodía, con primero, segundo, bebida y postre por un precio de bar, es la manera en que comen aquí los de Artà, y se nota en la sala.

Revisado en noviembre de 2026