El Camino

Aquí no hay mesas, o casi: una barra larguísima con taburetes recorre el local de la calle de Can Brondo y al otro lado está la cocina abierta, con cada estación —la fritura, el frío, la plancha— trabajando a un metro del cliente. Comer en El Camino es, en buena parte, mirar ese engranaje. La carta es de platos pequeños para compartir con producto que llega fresco cada día, y el repertorio es el de una barra española de las buenas, bien ejecutado y sin inventos raros. Lo que más se pide tiene una lógica: la flor de calabacín rellena de queso de cabra, que se acaba en dos bocados y siempre se repite; las croquetas de jamón, muy cremosas por dentro y crujientes; la tortilla, clásica o con gambas, y el solomillo con su salsa y espárragos o la pluma ibérica para cerrar la parte salada. La coliflor es de la casa y suele haber fuera de carta del día (coquinas, zamburiñas, algún arroz). Sirven raciones cortas a precios altos, también en el vino, y por eso la cuenta sube rápido: entre 50 y 60 € por persona es lo habitual. Es para quien disfruta del ruido de una cocina en marcha y de comer codo con codo; quien quiera intimidad o raciones grandes estará más a gusto en otro sitio.

Revisado en noviembre de 2026