La isla
Dónde desayunar en Valldemossa
Desayunar en Valldemossa es sinónimo de coca de patata, el bollo esponjoso del pueblo. Tres sitios que tenemos en la app:
- Ca'n Molinas: horno familiar desde 1920. Pide la coca de patata y, si hace bueno, siéntate en su patio interior, que pocos encuentran.
- Barbaflorida Cafè: en la plaza de la Cartoixa, con café de especialidad y cocina casera; muy de senderistas.
- Roseta: cafetería de especialidad en una calle tranquila, con una ventana al valle. Su tarta de limón casera con un flat white.
Truco: desayuna antes de las 9:30, antes de que lleguen los autocares, y aprovecha para aparcar con calma.
Ca'n Molinas lo fundaron en 1920 Miguel Cañellas y María Estrades y hoy lo lleva la tercera generación. El obrador sigue en la calle de la Rosa y la tienda está en la Via Blanquerna, con un patio trasero con sombra donde sentarse. Abre temprano, así que es la mejor opción para desayunar antes de que llegue la gente; en verano, prueba el granizado de almendra con la coca.
Roseta, en el número 7 de la calle de la Rosa, es una cafetería de especialidad pequeña, con una ventana que mira al valle, y admite perros. Ojo: no abre hasta media mañana y descansa martes y miércoles, así que es más para un segundo café que para el desayuno. Los domingos hay mercado en el pueblo y todo se llena antes: si vas ese día, desayuna pronto y aparca antes de las 9.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la coca de patata de Valldemossa?
Un bollo redondo, muy esponjoso y poco dulce, hecho con patata en la masa y espolvoreado con azúcar. Es el dulce del pueblo: se toma en el desayuno o la merienda, a menudo con chocolate caliente o, en verano, con granizado de almendra.
¿A qué hora abren las cafeterías en Valldemossa?
Los hornos como Ca'n Molinas abren temprano, sobre las 7, mientras que muchas cafeterías del centro no abren hasta media mañana y algunas cierran un par de días a la semana. Si quieres desayunar antes de las 9, ve a un horno.
Actualizado en octubre de 2026
