Roseta Valldemossa

En la calle de la Rosa, por donde no pasan los grupos que van a la Cartuja, Roseta abrió en octubre de 2024 con una mezcla poco habitual en Valldemossa: cafetería de especialidad, tartas hechas en casa y tienda de arte. Es diminuta, con apenas un puñado de asientos, pero al fondo tiene una ventana que mira al valle y a la montaña, y por ese hueco ya merece la visita.

El café se toma en serio: espresso y capuchino con la leche bien trabajada, un café del día que va cambiando de origen y un matcha latte con casi tantos seguidores como el café. Las tartas son de la casa y mezclan lo de fuera con lo de aquí: carrot cake y bizcocho de limón junto a flaó y gató de almendra. Para más tarde hay vinos naturales de la isla y cerveza artesana.

Las paredes y los estantes también son parte del negocio: cuadros originales, láminas y una pequeña marca de ropa propia, todo a la venta. Es un sitio para un café tranquilo con un trozo de tarta, no para desayunar fuerte ni para llegar en grupo.

Revisado en noviembre de 2026