FaBrick

Ein kleines Restaurant mit wenigen Tischen am oberen Ende der Carrer de Sant Magí in Santa Catalina, das Andrea und Adriane seit Jahren führen: sie in der Küche, er im Service. Sie nennen es „Küchenfabrik“: eine kurze Karte, die jede Woche mit Produkten der Insel wechselt, zum Teilen, mindestens zwei Gerichte pro Person. Pulpo, Kroketten, bunte Ravioli, Thunfischtatar, Gyozas oder Ente, dazu Naturweine und Weine aus Mallorca, Wermut und Grappa. Der Raum ist so persönlich wie das Essen: selbst bemalte Wände, Backstein, Metallschränke und ein rotes Wandbild. Nichts von der Stange.

Geprüft im November 2026