FaBrick

Un restaurante pequeño de pocas mesas en la parte alta de Sant Magí, en Santa Catalina, que llevan desde hace años Andrea y Adriane: ella en la cocina y él en la sala. Lo llaman «factoría de cocina»: carta corta que cambia cada semana según el producto de la isla, para compartir, con un mínimo de dos platos por persona. Pulpo, croquetas, raviolis de colores, tartar de atún, gyozas o pato, con vinos naturales y mallorquines, vermut y grappa. El local es tan suyo como la comida: paredes pintadas por ellos, ladrillo, archivadores de metal y un mural rojo. Nada de producción en serie.

Revisado en noviembre de 2026