Qué hacer en Inca

Inca es la capital del Raiguer y una de las ciudades más grandes de Mallorca, un sitio para ver la isla que trabaja. Su fama viene del calzado y la piel, y aún quedan fábricas y tiendas de outlet en las afueras; también de los cellers, antiguas bodegas con grandes toneles convertidas en comedores de cocina mallorquina. El jueves es el día grande: el mercado ocupa buena parte del centro desde primera hora. Para desayunar, una ensaimada del Forn de Sant Francesc, horno de leña en la calle del mismo nombre.

Inca es también el centro de una comarca de pueblos pequeños a pocos minutos. Hacia el norte, Campanet, con sus cuevas y Ses Fonts Ufanes, unas fuentes que solo brotan con fuerza tras lluvias intensas. Al pie de la Tramuntana, Lloseta, con Es Garum, y Caimari, con el menú de temporada de Ca Na Toneta. En la llanura, el horno Gelabert de Llubí y Sa Central, bar de tapas junto a la estación de Sineu. En la ciudad, el Teatre Principal d'Inca tiene teatro y música.

Cómo llegar

Inca está a unos 30 minutos de Palma por la autovía de Inca y es de los pueblos mejor comunicados de la isla: el tren de SFM sale de la Estació Intermodal de Palma (plaça d'Espanya) y deja en el centro; también hay buses del TIB. Si vas en coche un jueves, aparca lejos del centro, que se llena por el mercado.

Cuándo ir

El jueves por la mañana, con el mercado. A mediados de noviembre llega el Dijous Bo, la gran feria de Mallorca, con toda la ciudad en la calle (en 2026, el 19 de noviembre). Ses Fonts Ufanes solo valen la pena después de lluvias fuertes. En verano el interior aprieta: mejor la mañana o el final de la tarde.