Can Gelat

Lo primero que se ve al entrar es el mostrador: una vitrina larga con las tapas del día ya hechas, en fuentes de barro, para elegir con los ojos. Can Gelat, en la calle del Centre de Santanyí, se define como cafetería y bar de tapas de cocina casera con producto de proximidad, y cumple. Desde fuera parece pequeño, pero dentro se abre en varias salas decoradas con objetos de la isla y una terraza interior que en verano es lo más fresco del pueblo. La carta de tapas es la de una cocina mallorquina de casa: frit mallorquín, lengua con alcaparras, albóndigas de botifarró (el embutido especiado de la isla), calabacines rellenos, trampó con bacalao, sepia guisada, callos y estofado de ternera, junto a cosas menos esperadas como la quiche lorraine o la lasaña, que también tienen su público. Cada día hay además un plato del día (escaldums de pollo, un arroz) y unos postres caseros que sorprenden: la tarta de mango es la que se nombra una y otra vez. Lo mejor es pedir medias raciones de varias cosas, sabiendo que el tamaño de la media cambia mucho de un plato a otro. Por la mañana hay desayunos con bocadillos y variats, y casi todo se puede pedir para llevar.

Revisado en noviembre de 2026