Ca’n Trompé

Desde 1984 sigue en el mismo edificio de estilo ibicenco del casco antiguo, en la zona peatonal, con maderas nobles, muebles rústicos, un comedor interior acogedor y una terraza amplia. En un centro tan turístico, Ca'n Trompé es de los pocos que mantienen una cocina mallorquina y de mercado reconocible, y por eso lo eligen también familias y grupos de fuera que vuelven verano tras verano. La paella es lo que llena las mesas: la de marisco y pescado, y sobre todo la ciega, con todo pelado, que se sirve en la mesa dejando el resto en la paellera para repetir. Le siguen el tumbet, el pan con un alioli de los fuertes, los pescados a la sal o a la mallorquina (lubina, sargo) que se trinchan delante, la paletilla de cordero con patatas de verdad y las carrilleras. De postre, la crema catalana. Las raciones son generosas y el servicio, rápido y veterano. Hay que contar con precios de zona turística, sobre todo en los vinos y en algunos entrantes, y en los dos últimos veranos ha habido más altibajos: lo seguro es quedarse en los arroces y los platos de la casa.

Revisado en noviembre de 2026