Essen · Calvià

Arrels by Marga Coll

Marktfrische Spitzenküche: lokale Wurzeln und Frühstück am Meer.

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Arrels ist das Restaurant der mallorquinischen Köchin Marga Coll im Hotel de Mar in Illetas, direkt am Meer. Sie bringt hierher das Konzept ihres Restaurants Miceli in Selva: die traditionellsten Aromen der mallorquinischen Küche, neu interpretiert mit Zutaten aus Garten und Markt. Die Karte wechselt täglich und wird als Degustationsmenü in sieben Gängen serviert, oft von Marga selbst am Tisch erklärt. Das zweite Highlight ist das Arrels-Frühstück, eine Reise in fünf Etappen durch Käse, Wurst, Cocas und Süßes der Insel. Kreativität, Präsentation und erstklassiger Service.

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Geprüft im November 2026

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