Essen · Calvià

Mar Sea Club

Terrasse unter den Pinien des St. Regis Mardavall, mit Pau Olivers Küche

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Der Sea Club des St. Regis Mardavall: eine Terrasse unter Pinien am Ende der Hotelgärten, wenige Meter vom Wasser in Costa d'en Blanes, mit Sofas, Sonnenschirmen und Blick auf Puerto Portals. Hotelgast musst du nicht sein. Die Küche leitet der Mallorquiner Pau Oliver, der bei Tristán und Plat d'Or gekocht hat, zusammen mit dem Argentinier Diego Quispe, der im Mirazur und im 108 war: mediterran mit lateinamerikanischem Touch, von Ceviche und Thunfisch-Tataki bis zu blauem Hummer und dem Arroz a la llauna, der auf einem Korkbrett kommt. Dazu lateinamerikanische Cocktails wie ein Grapefruit Pisco Collins und an Sommertagen leise Livemusik.

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Geprüft im November 2026

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