Arrels by Marga Coll

Arrels es el restaurante de la chef mallorquina Marga Coll en el Hotel de Mar de Illetas, frente al mar. Lleva aquí la filosofía de su restaurante Miceli de Selva: los sabores más tradicionales de la cocina mallorquina, revisados con producto del huerto y del mercado. La carta cambia cada día y se sirve como menú degustación de siete pasos, y muchas veces es la propia Marga quien lo explica en la mesa. Su otra joya es el Desayuno Arrels, un recorrido en cinco pasos por quesos, embutidos, cocas y dulces de la isla. Creatividad, presentación y un trato de diez.

Revisado en noviembre de 2026