Paella en la finca de Jessica, en plena Tramuntana

Una clase de paella en una finca tradicional de la Serra de Tramuntana, cerca de Sóller, a la que se llega andando unos diez minutos por un camino de montaña entre olivos y bancales. La lleva Jessica, que te recibe como en su casa: cocináis juntos la paella paso a paso, con una copa de vino y un picoteo mallorquín mientras el arroz se hace, y luego coméis en la mesa al aire libre, con vistas al valle. Mientras, te cuenta la historia de estos bancales, Patrimonio de la Humanidad. Es rústica y muy de naturaleza (no esperes una cocina de restaurante) y el grupo es pequeño, así que se acaba charlando con gente de medio mundo. Con más de 130 reseñas, lo que más se repite es Jessica y el sitio. Lleva calzado cómodo para el camino.

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