Boski

En la esquina del Carrer Magalhaes, entre Son Armadans y la Plaça des Pont, a un paseo del Paseo Marítimo, Boski ocupa un local reconvertido en café de brunch, con una decoración entre artesanal e industrial y una vajilla que invita a sacar el móvil. El nombre es polaco —significa «divino»— y la carta lo acompaña con un desayuno polaco de huevos, embutidos, quesos y pan, junto a recetas de otras cocinas que se han vuelto el idioma común del brunch.

Los platos que más se piden son la shakshuka, huevos escalfados en salsa de tomate especiada que también se sirve con halloumi; los huevos turcos, el desayuno israelí y las tortitas con fruta. La tostada dulce de brioche lleva una crema de pistacho hecha en casa, y entre las saladas destacan la de salmón con aguacate y la de burrata con tomates secos; a mediodía hay bowls y tacos. Para beber, café de especialidad (el flat white tiene fama), una carta larga de matcha lattes, kombuchas, limonadas caseras y smoothies, y su bottomless brunch, con bebida sin límite.

Es tranquilo, con música baja, admite perros dentro y se puede trabajar con el portátil. La presentación está muy cuidada; hay quien echa de menos más contundencia para lo que cuesta. Para un desayuno largo y distinto en esta parte de Palma, cumple.

Revisado en noviembre de 2026