Fría Sophia Wein-Bar

Christian era jefe de clínica y Arabella, jefa de departamento en un banco; en 2025 dejaron Alemania y abrieron en la plaça de la Quartera, en una calle peatonal del casco antiguo algo apartada del bullicio, este bar de vinos y champán. Ellos mismos se presentan como anfitriones más que como restauradores, y se nota: atienden en persona, aconsejan el vino según lo que te guste y acaban dando ideas de playas a quien se deje. Christian elige los vinos —muchos de bodegas de Mallorca, otros de España y de fuera, por copa o por botella—, además de champán, cava y versiones de spritz con productos de la isla. Arabella se ocupa de la comida, pensada para acompañar: tablas de quesos y embutidos, burrata, ensalada de pulpo y el flammkuchen alsaciano, la tarta fina de masa crujiente que muchos alemanes no esperan encontrar aquí. La especialidad que da nombre al bar es la Fría Sophia, un vino tinto o blanco granizado que en verano es lo que todo el mundo pide. Hay terraza en la plaza, con sombra, un interior decorado con mucho detalle y, de vez en cuando, música en directo y otros eventos. Los perros son bienvenidos y hasta tienen su pequeña barra.

Revisado en noviembre de 2026