Raimundo Burger

La hamburguesa que da nombre a la casa, La Raimundo, va en pan de ensaimada: suena demasiado dulce y no lo es, y es la que más se pide en esta hamburguesería de la Plaça de Raimundo Clar, en Sa Gerreria, a la que se trasladó hace poco con terraza en la plaza. La carne es de vacuno gallego, el pan brioche se hace en casa y las salsas son propias. Ganó el premio a la mejor hamburguesa de Mallorca en 2018 y 2019, y se presenta al Campeonato de Hamburguesas de España, para el que creó la Carbó-Nara. La carta es corta a propósito —la Italiana, la Mexicana, la Americana, la Canadiense con sirope de arce y crema de cacahuete, la New York— y cualquiera se puede pedir en versión vegetariana; hay también opción sin gluten, con cuidado para no contaminarla. La gracia está en la hamburguesa del mes, que cambia y tira a menudo de producto de la isla: ha habido una con sobrasada por Sant Antoni, otra con ensaimada, y en octubre de 2026 una txuleta vasca de chuletón madurado con Idiazabal y piparras. Las guarniciones van aparte, y las que no faltan en ninguna mesa son el boniato frito y las patatas con romero y parmesano; los nachos con chili son el entrante de grupo. De postre, la tarta de queso o el brownie de Oreo. Para familias y grupos funciona bien: rápido, informal y con precios razonables.

Revisado en noviembre de 2026