Mesón Ca'n Torrat

Calvià vila, el pueblo que da nombre al municipio, queda tierra adentro y casi nadie lo pisa camino de Palmanova o Santa Ponça. En su calle Major, este mesón vive del boca a boca y lo lleva una familia que se reparte entre la brasa y la sala. La decoración forma parte de la visita: paredes cubiertas de recuerdos, trofeos de caza disecados, guiños al ciclismo y una chimenea para el invierno. A quien le incomode la taxidermia, mejor saberlo antes de entrar. Se viene a comer carne a la leña y cocina mallorquina de siempre. El plato que más se pide es la lechona, tierna por dentro y con la piel crujiente; detrás van el frit mallorquí, el lomo con col y las chuletas de cordero con ese sabor de la brasa. Para abrir la mesa, los callos, las albóndigas y el pan tostado con alioli, que casi nadie se salta. Los postres son de la casa: crema catalana, arroz con leche, tarta de queso. Las raciones son generosas y el ambiente, de comedor de pueblo lleno los fines de semana, con grupos y familias. Para pescado o cocina ligera, mejor la costa. En verano se cena en la terraza de la calle, en cuesta; con fresco, la gracia está en la sala de dentro.

Revisado en noviembre de 2026