Sa Font Fresca

Durante años fue el sitio barato de Deià, el del menú del día con gazpacho y pescado a la plancha. En julio de 2024 cambió de manos, reformaron el local y la cocina subió de nivel, aunque los precios siguen por debajo de lo habitual en el pueblo. Lo que no ha cambiado es la vista: desde el comedor y las dos terrazas, en la carretera que cruza el pueblo, se ve Deià escalonado contra la montaña. La carta mezcla lo mallorquín con guiños a la cocina italiana y árabe. Lo que define la casa son los canelones de cordero, caseros y el plato que más se repite; la lechona, el cochinillo mallorquín; el pa amb oli con sobrassada, y un risotto de calabaza con sobrassada y gambas que junta mar y matanza. Hay también croquetas caseras, una carbonara hecha a la italiana, sin nata, y focaccia con jamón ibérico. Los postres se toman en serio: tiramisú de pistacho, lemon pie y tarta de zanahoria. A mediodía sigue habiendo menú del día, que es la mejor forma de comer bien en Deià sin pagar precios de Deià.

Revisado en noviembre de 2026